இன்றைய மன அழுத்தம் நிறைந்த உலகில் கவலை என்பது பலருக்கு பொதுவான நிகழ்வாகிவிட்டது. இதற்கு பல்வேறு சிகிச்சைகள் உள்ளன என்றாலும் ஒரு சீரான உணவை உள்ளடக்கிய ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை கடைப்பிடிப்பது கவலையை நிர்வகிப்பதற்கான சிறந்த வழி.
மன அழுத்தமும் பதட்டமும் ஒவ்வொரு மூலையிலும் பதுங்கியிருப்பதாகத் தோன்றும் உலகில் நாம் உண்ணும் உணவுகளால் கொஞ்சம் நிவாரணம் கிடைத்தால் அது அற்புதம் அல்லவா?
சுவை மொட்டுகளை திருப்திப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல் மனநிலையையும் மாற்ற உதவும். அன்றாட வழக்கத்தில் சில உணவுகளைச் சேர்ப்பது தளர்வை ஊக்குவிக்கும், மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் மற்றும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை மேம்படுத்தும் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் கலவைகளை வழங்க முடியும்.
பதட்டத்தை குறைக்க சூப்பர்ஃபுட்கள் எப்படி உதவும்?
உடலின் அதிகரித்த கார்டிசோல் உற்பத்தியால் மக்களுக்கு மன அழுத்தம் மற்றும் பதட்டம் ஏற்படுகிறது. இந்த தருணங்களில் மக்கள் பெரும்பாலும் பதப்படுத்தப்பட்ட இனிப்பு மற்றும் உப்பு நிறைந்த உணவுகளை அதிகம் சாப்பிடுவார்கள்.
இந்த உயர் கொழுப்பு உணவுகள் தற்காலிகமாக நமது மனநிலையை மேம்படுத்தி நம் மூளையின் இன்ப மையங்களைத் தூண்டினாலும் இறுதியில் அவை அதிக பாதிப்பை ஏற்படுத்தும்.
காஃபின், பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள் மற்றும் சர்க்கரை அதிகம் உள்ள உணவுகள் அனைத்தும் கார்டிசோலின் அளவை உயர்த்தலாம் மற்றும் கவலை அறிகுறிகளை மோசமாக்கும்.
புரதம், வைட்டமின்கள் தவிர, பதட்டம் மற்றும் மன அழுத்தம், மனச்சோர்வு மற்றும் சோர்வு போன்ற பல உடல் பிரச்சனைகளைக் குறைக்க உதவும் சில சூப்பர்ஃபுட்கள் உள்ளன.
அவுரிநெல்லிகள்
அவுரிநெல்லிகள் சுவையானது மட்டுமல்ல ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் குறிப்பாக அந்தோசயினின்கள் ஆகியவற்றால் நிரம்பியுள்ளன. அவை மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன.
இந்த ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் மற்றும் வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன. இவை இரண்டும் கவலைக் கோளாறுகளுடன் தொடர்புடையவை.
நியூட்ரிஷனல் சயின்ஸ் இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், புளூபெர்ரி கூடுதல் மனநிலையை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் இளம் வயதினரின் மனச்சோர்வு மற்றும் பதட்டத்தின் அறிகுறிகளைக் குறைக்கிறது.
தினசரி உங்கள் உணவில் ஒரு கைப்பிடி அவுரிநெல்லிகளை சேர்த்துக்கொள்வது உங்கள் மன ஆரோக்கியத்திற்கு இயற்கையான ஊக்கத்தை அளிக்கும்.
சால்மன் மீன்
சால்மன் போன்ற கொழுப்பு நிறைந்த மீன்களில் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள், குறிப்பாக EPA (eicosapentaenoic acid) மற்றும் DHA (docosahexaenoic அமிலம்) நிறைந்துள்ளன.
ஒமேகா -3 கொழுப்புகள் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை மேம்படுத்துவதோடு மூளையின் செயல்பாடுகளை மேம்படுத்துவதன் மூலம் பதட்டத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
சால்மன் மீனைத் தவறாமல் உட்கொள்வது இந்த ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களின் இயற்கையான ஆதாரத்தை வழங்குவதோடு அமைதியான மனநிலையை உங்களுக்கு வழங்கும்.
அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் ஆளிவிதைகள் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களின் வளமான மூலமாகும். பதட்டத்தைக் குறைக்க அவற்றை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.
வாழைப்பழங்கள்
வாழைப்பழம் மெக்னீசியத்தின் நல்ல மூலமாகும். ஒரு பெரிய வாழைப்பழத்தில் 37 மில்லிகிராம் மெக்னீசியம் உள்ளது. இது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது. வாழைப்பழம் குறைந்த இதயத் துடிப்பை பராமரிக்க உதவுகிறது, மேலும் கவலை, அமைதியின்மை போன்ற மனநிலைகளை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
பீன்ஸ் மற்றும் பருப்பு வகைகள்
பருப்பு வகைகளை உட்கொள்வது பதட்டத்தைக் குறைப்பதிலும் அவற்றின் ஊட்டச்சத்துக் கலவையின் காரணமாக மனநிலையை மேம்படுத்துவதிலும் சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கக்கூடும் என்று தெரிவிக்கிறது.
கொண்டைக்கடலை, பருப்பு, பீன்ஸ் மற்றும் பிற பருப்பு வகைகளில் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், வைட்டமின் பி6 மற்றும் மெக்னீசியம் உள்ளது. அவை புரதச்சத்து நிறைந்த பவர்ஹவுஸ்கள் என்பதால், சிவப்பு இறைச்சிக்கு மாற்றாக அவை சாட் மற்றும் ஸ்டிர்-ஃப்ரை ரெசிபிகளில் பயன்படுத்தப்படலாம்.
உணவுகள் மட்டும் கவலைக் கோளாறுகளை குணப்படுத்த முடியாது என்றாலும், அவற்றை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது உங்கள் ஒட்டுமொத்த கவலை மேலாண்மை உத்திக்கு மதிப்புமிக்க கூடுதலாக இருக்கும்.
